Caviar pressé, drôle d'idée

Armen Petrossian a décidé de démocratiser le caviar. J'adore! D'autant qu'en avant première j'ai eu le plaisir de déguster le nouveau produit dans l'antre du boulevard de Latour-Maubourg.
Le Caviarcube est un caviar pressé, une pâte d'oeufs d'esturgeon au goût soutenu. J'ai apprécié le découvrir tel quel ou bien encore avec une pomme de terre tiède et de la crème fraîche épaisse
Bocal d'environ 18 pièces (min-dés), 20g, 35€.
Pétrossian, 18 boulevard de Latour-Maubourg, Paris 7e

Tempête de neige

Champagne, chocolat & Vodka...Grey Goose

Voici une boule de neige magique et majestueuse à glisser sur les belles tables et à déguster (avec modération) en compagnie du meilleur caviar (sans modération).

Dans ce magnifique palais de verre, une série limitée disponible au Lafayette Gourmet et à la Grande Epicerie de Paris

Prix festif: 280€

Caviar, what else!

Après un Luxuria Award décerné en juillet 2009 dans la catégorie « meilleure nouvelle marque », ZwyerCaviar, entreprise familiale suisse créée il y a seulement deux ans, vient de se voir attribuer une seconde récompense internationale : le très prisé Pentaward d’or 2009.

Cette nouvelle distinction accompagne idéalement le lancement de ZwyerCaviar en France distribué en avant-première à La Grande Epicerie de Paris dès le lundi 16 novembre.

Rappelons que ZwyerCaviar offre un caviar d’élevage d'exception respectant à la fois les hommes et l’environnement dans une approche globale et transparente de sa production. Sa philosophie est basée sur les concepts d'éthique, de développement durable et d'excellence.

Prix public : à partir de 49,50€ - disponible à La Grande Epicerie

Chantilly, une perle d'élégance

Le château-hôtel Mont Royal de Chantilly est un lieu magique, un écrin de calme au milieu des arbres, une table raffinée et un chef étonnant (ex de Potel & Chabot).

Le chocolat est travaillé dans les règles de l'art pour faire son entrée séduisante sur le fabuleux buffet des desserts (sur 2 étages).

Le champagne est servi au bar mais aussi à l'Opéra, le restaurant installé dans l'ancienne salle de bal.

Pour en savoir plus, rendez-vous là: http://www.femina.fr/cuisine/on-a-teste/l-opera-du-chateau-hotel-mont-royal-a-chantilly

Hévin, au féminin

Il est au chocolat ce que Karl Lagerfeld est à la mode. Un maître, un guide...

Rencontré dans son atelier, je l'ai suivi dans les préparatifs un peu fou du Salon du Chocolat version 2007 avec la réalisation d'une robe dessinée par Stella Cadente, la styliste que l'on adore.

Stress pour l'un et l'autre, conversation entre deux perfectionnistes et amoureux de la belle matière.

Au final une robe de princesse revisitée par Stella façon Peau d'Ane.

Entre temps, Jean-Paul n'a cessé d'honorer la femme, les femmes par ses créations comme ce soulier à croquer. Plus tard, il créera une paire de seins à déguster. Scandale pour certains, bonheur pour les autres!

Et parce que je n'aurais jamais assez de place ici pour vous raconter ma passion pour les fèves, et tout le bonheur de ma rencontre, je vous propose une balade sur son site!

Pop, c'est top!

Une série limitée pour les fêtes de fin d'année. Une idée cadeau pour les amateurs d'art. Une suggestion pour une table haute en couleur.
Il en existe 6, différentes, et toutes charmantes. Une belle oeuvre de la jeune artiste Federica Matta. 45€ le pack de 3,
En vente chez Lafayette Gourmet, la Grande Epicerie, Drugstore et sur www.pommery.com Tél. 03 26 61 62 63

Vive les vacances

C'est les vacances!

Les enfants sont en colo, dans la paille et le foin, endormies à quelques sabots de leur animal préféré.

C'est les vacances!

Les parents malgré leur amour incommensurable ont besoin de souffler. On saute sur l'occasion pour savourer une bonne bouteille.

Et pour cela rien de mieux que de belles bulles.

Cordon Rouge façon Mumm.

Deux flûtes du même nom (ici, on affiche le total look), quelques olives noires (pour la ligne!) et pour suivre une salade de mesclun, pétoncles, raisins blancs et parmesan en copeaux. Vinaigre balsamique.

Et du calme, du silence, un canapé rien qu'à soi, la télécommande égoïste qui ne provoque plus de chamailles, un réveil monacal, pas de retard à l'école, pas de sonnerie dans la cour de récré, pas de directrice du collège au bout du fil, pas de...

Et le week-end prochain, d'autres bulles, pour célébrer le retour des enfants, qui nous auront bien manqués (le silence a ses limites!).

Ruinart, une soirée rare

Fermez les yeux et écoutez moi.
C'était jeudi soir dernier place Vendôme à Paris, capitale du Monde et du savoir-vivre.
Ruinart, la maison, recevait pour son dîner de famille.
C'était ainsi que l'a présenté le chef (de famille).
Honorée, émoustillée, émue...toutes ses sensations ont été miennes.
Pour la première fois de ma vie, moi, la fille venue de nulle part, autodidacte du bonheur et du plaisir de vivre, j'allais revêtir une robe longue, des escarpins hauts comme la tour Eiffel pour voir les étoiles de très près.
Moi, la journaliste du plaisir de vivre, je faisais partie de la famille des fines bulles...
Coiffeur, vernis rouge sang, robe longue à perles (prêtée par le service mode de VF)...ma panoplie était complète, mon angoisse au maximum. Serais-je capable de?
Allez, j'y vais, j'y crois...Mince, j'ai 40 balais et plus, quoi!
Un cadre somptueux, l'hôtel d'Evreux place Vendôme (j'ai même demandé au taxi de venir me chercher rue de Lappe juste devant chez moi de peur de me faire agresser dans ma tenue de Cendrillon), des hôtes en habits longs, beaux comme le petit matin, des bougies par dizaines, des bulles par milliers, un baise-main, une attachée de presse drôle à pleurer..J'ai passé une soirée délicieuse (je ne ferais pas faire de gymnastique aux voyelles!)
Mais ce soir-là, j'ai découvert que le nec plus ultra était de donner beaucoup de voyelles au mot.
Par exemple, formidable se dit formidaaaaaaable.
J'ai aussi pu avancer sur mon prochain manuscrit. Merci à tous pour votre contribution silencieuse.
Un dîner enchanteur, des bulles délicieuses et à minuit, telle la belle, je me suis sauvée, comme si je n'étais pas là par hasard mais par bonheur.
Merci Ruinart pour ce souvenir indélébile!

Une invitation so chic

A l'invitation de Stéphane Baschiera, président de la Maison Ruinart, dîner (assis placé) jeudi soir à l'hôtel d'Evreux, place Vendôme pour célébrer les 50 ans de la cuvée Dom Ruinart et découvrir (2 plaisirs valent mieux qu'un!) l'art de la table réinterprété par Maarten Baas.

Dress code: black tie / robe longue

Il m'eut été plus facile de trouver une black tie mais la robe longue sera une première.

Ce week-end, je vous raconte tout (et en images) sur cette soirée incroyable.

La malle façon Mumm

Belle soirée à l'hôtel Renaissance, avenue Wagram pour le lancement de la nouveauté "In case of" de la maison Mumm. Hôtesses pour embarquement immédiat sur la planète luxe.

Les nomades seront ravis.

Mumm crée pour les fêtes trois malles d'exception pour déguster le meilleur du champagne en tout endroit & à tout moment de la journée. Confectionnées en collaboration avec le gainier maroquinier Dardel Paris, leur design est à la fois moderne et luxe, et leurs contenus ultra séduisants.

Au choix, trois versions: blanc, rouge & brun.

A partir de 3500€.

Coffret Moët Bubble

Pour Noël, la célèbre maison Moët & Chandon met des Bubbles sur la table et dans un coffret.

Une édition limitée, un objet sophistiqué et élégant, comprenant un Magnum de Brut Impérial, 8 flûtes à champagne, 8 bulles d'or et 8 bijoux de flûtes (dernier concept de la maison).

Edité à seulement 500 exemplaires, ce coffret est le "must have" Noël 2009.

Et l'idée d'un bijou Swarovski de couleur unique pour personnaliser sa flûte et éviter les switchs involontaires des convives.

Prix conseillé: 450€

Cruiser Bag by Riva

Le Cruiser bag de Veuve Clicquot est un écrin de beauté pour La Grande Dame, millésime 1998 accompagnée de deux flûtes. Un design "by Riva" où la pureté des lignes et la douceur des courbes s'imposent. Laquage acajou, éléments chromés et pièces en cuir en font un produit d'exception.

Un tête à tête en fines bulles, disponible chez Hédiard, Lavinia, La Grande Epicerie, Taillevent, les cavistes et épiceries fines.

Prix de vente conseillé: 350€ environ.

Vatelier: Créateur & fabricant de douceurs

C'est à Quincampoix, en Normandie, qu'il faudra aller pour partir à la rencontre d'un lieu hors du temps, d'une beauté soignée et douce, chez un "créateur & fabricant de douceurs".

Bienvenue à la Maison Vatelier.

Ici, on fait du pain mais aussi des croissants, des brioches (la meilleure de France indique la devanture!), des gâteaux comme ceux que l'on savoure le dimanche midi en famille.

J'ai craqué pour un macaron à la framboise tendre et moelleux à la fois, la couleur est belle, les framboises incroyablement parfumées et fondantes en bouche, la crème pâtissière diffusée à la poche à douille a trouvé sa place entre chaque fruit. L'ensemble est réussi. Je le préfère de beaucoup à son cousin, le macaron à la myrtille.

Dans la boutique à la jolie devanture gris-taupe, les fans de déco de table trouveront leur bonheur: tasse à thé à pois ou façon toile à matelas, serviettes de table en papier so chic, théières tendance mariant le blanc et le gris ...

Il y a, ici, mille et une raisons de perdre la tête et de rester un incorrigible gourmand.

Maison Vatelier

27, place de la Mairie

76230 Quincampoix

02-35-34-70-39

www.maison-vatelier.com

Comme des bulles de tendresse

Bois de Coton, tel est son nom. A adopter dans votre salle de bain pour éveiller vos sens avec délicatesse grâce à l'accord de trois roses boisées: cèdre blanc, bois d'amandier et chêne sec, adoucies par la volupté des notes de lin blanc, de beurre d'iris et de musc doux. Une note créée par Olivia Giacobetti comme une bulle de tendresse.

Parfum d'intérieur: Vaporisateur 100ml, 51€ Bougies 190g, 47€

Et pour les autres pièces de la maison, les parfums d'Orsay ont élaboré Feuilles de Thé épicé pour le salon, Feuilles de tomate pour la cuisine & Fleurs de Tilleul pour la chambre.

www.dorsay-paris.com

Une Rolls Royce dans ma cuisine

C'est une alliée de taille pour élaborer une cuisine créative et raffinée.

La cuisinière 122 Glem Progetti est équipée de 6 foyers gaz, d'un teppanyaki et d'un double four électrique. Il offre ainsi le choix parmi plusieurs modes de cuisson. Chic, efficace, généreux...il est parfait pour recevoir à la française et organiser des repas d'affaires, d'amis.

Dimensions: 122x70 cm / Hauteur: de 95 à 96,5 cm.
Prix public: 7500€ TTC.

La hotte 122 est dotée d'une aspiration périmétrique avec un débit maximum de 800 m3/h, d'un boîtier insonorisant avec un niveau sonore de 39 dB, écran de contrôle LCD, 3 vitesses + booster, fonction Timer

Prix public conseillé: 1500€

Option chic: une crédence en acier inoxydable.
Dimensions: 122x750 cm.
Prix public indicatif: 250€ TTC.

Un restaurant au milieu des étoiles

Un lieu délicat, un service impeccable où le personnel se fait oublier (tout en restant extrêmement efficace), un décor naturel incroyable, Paris vous appartient et les lumières font de vous une star, un menu d'exception avec des produits précieux issus de nos terroirs et des régions toutes proches, un chef Pascal Féraud en qui Alain Ducasse a toute confiance.

Optez pour un dîner éclairé par les millions de chandelles de Paris, un menu à 200€ pour devenir adepte de l'excellente française en matière culinaire. Langoustines, artichauts violets, turbo...seront à l'honneur. Et le clou du spectacle dans l'assiette est l'écrou au chocolat et praliné croustillant, accompagné d'une glace à la noisette. C'est beau, c'est bon.

Vous garderez de cette soirée, un souvenir indélébile, des étoiles dans les yeux et dans l'âme comme l'évoque à juste titre le chef, Alain Ducasse: "Le Jules Verne n'a pas d'autre ambition que d'être lui-même: le plus bel endroit de Paris pour savourer le plaisir d'une cuisine française moderne et accessible."

Pour plus d'information
Le Jules Vernes http://www.lejulesverne-paris.com/

Chic, ma chambre

Adieu papier peint, pourtant toujours très en vogue, bonjour, les Cuir au Carré.
Pour faire cette chambre, il a fallu 20 carrés en cuir Saint-Germain (croûte en cuir de vachette lisse 30x30 cm) de coloris rose (52,65€/l'unité), 3 carrés blancs Montmartre (vachette pleine fleur grainée, 30x30 cm, 80,73€/l'unité), 3 carrés noirs en cuir Opéra (vachette pleine fleur veinée, 30x30 cm, 66,70€)...
A vous de créer votre déco en switchant selon l'envie les carrés proposés du 10x10 cm jusqu'au 40x40 cm. Sur mesure possible sur commande.
Showroom au 12 place de la Bastille - Cour Damoye - Paris 11e - Tél. 01 45 98 76 03

Macaron tout rond

J'aime le champagne, le chocolat mais aussi les macarons (et bien d'autres choses). J'ai la chance, par mon métier de journaliste gourmande, d'en déguster souvent avec des parfums plus ou moins réussis. Et puis j'ai découvert ceux d'Arnaud Delmontel, pâtissier parisien, prix de la meilleure baguette en 2007.

En association avec l'hôtel Amour, installé tout près de son échoppe du 9e arr, Arnaud Delmontel a créé "Monsieur A" une très belle boîte métal contenant 24 macarons aux parfums assortis selon l'envie: framboise, chocolat, café, vanille, pistache...

Rien de très changeant certes, mais a-t-on vraiment envie de passer à côté d'un bon macaron à la framboise?
Perso, la réponse est non. Alors croyez-moi sur parole et faites-vous plaisir sans modération.

Boîte "Monsieur A" de 24 macarons / 39,90€

Arnaud Delmontel
39, rue des Martyrs Paris 9e et 57 rue Damrémont Paris 18e
www.arnaud-delmontel.com

Des bulles pour commencer

Cela trottait dans ma tête depuis longtemps. Donner naissance à un blog pour parler de belles, très belles choses à manger, à boire, ou qui font un intérieur chic et charme.
Les dossiers de presse, les informations en relation avec le luxe arrivent chaque jour sur mon bureau. Il serait dommage de ne pas les partager avec vous.
D'où la création d'une vitrine pour en faire l'écho en tirant ma sélection vers le haut, vers le beau.
Un blog anti-crise, anti-grise mine.
Je vous souhaite donc la bienvenue sur Champagne & Chocolat et vous donne rendez-vous tous les jours (ou presque).